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Falta d'ar...

Por Pedro Silva
... entre os 100 melhores restaurantes, segundo uma análise efectuada por um júri que percorreu o país. Encontrei esta informação num suplemento da revista Sábado de 6 de Outubro.

Na sua categoria, Popular, o restaurante Falta d'ar figura nos primeiro vinte e cinco, entre os indispensáveis (depois dos excelentes e dos obrigatórios). É uma avaliação muito boa a que se apresenta do estabelecimento.



Sobre a categoria Popular: «Vamos a restaurantes populares porque confiamos em receitas que nunca mudam, porque têm certos pratos em dias combinados e porque gostamos do cumprimento cúmplice das gentes da casa e dos outros clientes habituais. Tudo isto em ambiente castiço e com preços razoáveis.»


Apresento-vos, ainda, as referência no mapa (Norte/Centro) e a lista dos 100 melhores, segundo esta avaliação, que teve como critérios a criatividade do chef, a qualidade dos produtos, a comida, o ambiente e o serviço de vinhos, numa escala de 0-20 valores.




(clicar sobre a imagem para conseguir ver a lista...)

Há bons restaurantes em Montalegre... E alguns têm as suas qualidades nacionalmente reconhecidas.

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